عطابخش ، سرآمد تجربه و کیفیت

_
پنیر لیقوان

عطابخش ، سرآمد تجربه و کیفیت

_

خانواده اشرفی لیقوانی از سال 1359 یکــــی از اولین تولید کننده گان پنیر اصل لیقوان در روستای لیقوان استـان آذربایجان شرقی بوده انـــد .حال بعد از گذشت 42 سال تولید و عرضه موفق محصولات ، بـــا حفـــظ مکانیـــزم سنتی تــولید و ارتقـاء روزافـزون کیفیـــت  محصولات ، این خانواده در قالب برنـــد عطابخش عرضه می شود .
تلاش ما در «مجموعه تولیدی عطابخش » با هم‌آفرینیِ یک مجموعه‌ تولیدی پویا در زمینه‌ ی تولید

_

ویژگی های پنیر سوپر ویژه اصل لیقوان چیست؟هر پنیر سنتی ، لیقوان نمیشه !

طعم ترد

5

تولید در بازه زمانی خاص

6

وجود حفره های ریز

7

توجه به برند

8

رنگ پنیر یکی از عوامل اصلی شناسایی کیفیت پنیر میتواند باشد ..
به این صورت که رنگ شیر گوسفندی سفید خالص است و از آنجایی که پنیر لیقوان از شیر خالص گوسفند و بز تولید میشود و به همین سبب هم پنیر گوسفندی به رنگ سفید است و هر پنیری با رنگ مایل به زرد نشان از این دارد که پنیر از شیر گاوی تهیه شده است و یا درصدی شیر گاو در تولید استفاده شده است.

2

نرم بودن

3

نداشتن بوی نامطبوع

4

شرایط محیطی

مصاحبه مدیر عامل گروه تولیدی عطابخش با شبکه مستنـد سیما

_

مجموعه «ترنج» با موضوع فرهنگ و تاریخ خوراک در ایران روایتی از سنت‌های غذایی در مناطق مختلف کشور است که از شبکه مستند سیما پخش شده است .

در یکی از بخش های این مستند که با عنوان : شیر و آنچه از آن به دست می آید ، عوامل این مستند به روستای تاریخی لیقوان در استان آذربایجان شرقی و در نزدیکی شهر تبریز سفر کرده اند تا با محصول طلایی این خطه یعنی پنیر لیقوان آشنا شده و از مراحل تولید آن مستند سازی نمایند .

آقای علی اشرفی به عنوان مدیرعامل یکی از باسابقه ترین گروه های تولیدی این خطه  از شرایط ویژه منطقه لیقوان و کوه سهند در تولید پنیر لیقوان ، رمز و راز های خوش طعم و عطر بودن این پنیر و همچنین روش های تشخیص پنیر اصل لیقوان از پنیر های سنتی تقلبی را بیان میکنند.

مقالات سایت

_
Feta Käse, Schafsäse, Gewürze, Kräuter, Basilikum. Telle, Flasche Olivenöl, dunkler Untergrund

تاثیر مصرف لبنیات در سلامتی (میزان کالری پنیر لیقوان)

اردیبهشت 23, 1402
مصرف محثولات لبنی صرفا برای ساخت استخوان و یا تحکیم دندان ها نیست مصرف شیر، ماست و پنیر ارگانیک کافی نیز می تواند برای سلامت قلب، فشار ...
Un455titled-1

علت خوش طعم بودن پنیر لیقوان چیست؟

اردیبهشت 6, 1402
  مجموعه «ترنج» با موضوع فرهنگ و تاریخ خوراک در ایران روایتی از سنت‌های غذایی در مناطق مختلف کشور است که از شبکه مستند سیما پخش شده ...
Screenshot-2023-06-dsd14-194322-gigapixel-art-scale-8_00x

کلیپ – معرفی روستای لیقوان

اردیبهشت 6, 1402
یکی از مکان‌های بی‌نظیر و تماشایی استان آذربایجان شرقی، روستای لیقوان است که همه آن را با پنیر معروفش، پنیر لیقوان می‌شناسند. این روستا ...
bca306d6-2c51-4a59-a843-3a7b805583f0

پایتخت پنیر ایران ، روستای تاریخی لیقوان

اردیبهشت 5, 1402
تبریز از جمله شهرهای شمالی کشورمان ایران است که با توجه به شرایط جغرافیایی که دارا هست، حتی در گرمترین روزهای سال هم دارای آب و هوای ...
Un455titled-1

علت خوش طعم بودن پنیر لیقوان چیست؟

اردیبهشت 6, 1402
  مجموعه «ترنج» با موضوع فرهنگ و تاریخ خوراک در ایران روایتی از سنت‌های غذایی در مناطق مختلف کشور است که از شبکه مستند سیما پخش شده ...
52353

تفاوت پنیر تبریز و لیقوان

فروردین 29, 1402
تفاوت پنیر تیریز و لیقوان در نوع شیر مصرفی برای تولید پنیر است همان طور که قبلا گفته شد برای تولید پنیر لیقوان از شیر گوسفند که ...
77334_main.jpg_480Wx480H

پنیر لیقوان با یک طعم ماندگار و هزار خاصیت

فروردین 29, 1402
تبریز- روستای «لیقوان» به عنوان یک برند در زمینه تولید پنیر معروف بوده و از این روستا به‌عنوان پایتخت پنیر ایران یاد می‌شود که کیفیت ...
Feta Käse, Schafsäse, Gewürze, Kräuter, Basilikum. Telle, Flasche Olivenöl, dunkler Untergrund

پنیر لیقوان چیست ؟

فروردین 29, 1402
این پنیرها در روستای لیقوان واقع در دامنه شمالی سهند از توابع شهر تبریز تهیه می‌شود. تخمین زده می‌شود بیش از ...
_

ما را دنبال کنیدشبکه های اجتماعی عطابخش

یوتیوب

برای مشاهده کلیک کنید

واتس آپ

برای مشاهده کلیک کنید

1676621689-25CDB68B-2DAD-4E7C-8183-3C6C14554458358C05

اینستاگرام

برای مشاهده کلیک کنید

5754445

آپارات

برای مشاهده کلیک کنید