عطابخش، نامی آشنا و قابل اعتماد در عرصه تولید پنیر لیقوان، با سابقهای درخشان و تعهدی راسخ به کیفیت، به عنوان اولین و تنها تولید کننده پنیر لیقوان دارای نشانهای کیفی بین المللی شناخته میشود. این نشانها از جمله HACCP، ISO 22000 و ISO 9001، گواهی بر پایبندی عطابخش به استانداردهای جهانی در تمام مراحل تولید، از انتخاب شیر تازه و مرغوب گرفته تا بستهبندی مدرن و جذاب هستند.
در مستند جذاب “ترنج”، به دنیای شگفتانگیز تهیه پنیر لیقوان سفر میکنیم، یکی از مشهورترین پنیرهای سنتی ایران که در روستای زیبای لیقوان، واقع در استان آذربایجان شرقی، تولید میشود. این مستند به بررسی فرآیند تولید این پنیر منحصر به فرد میپردازد که از شیر تازه گوسفندی تهیه شده و به مدت چندین ماه در آبنمک نگهداری میشود تا طعم و بافت خاص خود را به دست آورد 1
.آقای علی اشرفی، مدیر عامل مجموعه تولیدی پنیر لیقوان، در این مستند توضیحاتی جامع درباره تاریخچه و اهمیت فرهنگی این پنیر ارائه میدهد. او به چالشها و نوآوریهای موجود در فرآیند تولید اشاره میکند و نشان میدهد که چگونه این محصول محلی به یکی از نمادهای غذایی ایران تبدیل شده است. مستند “ترنج” نه تنها به معرفی این محصول میپردازد، بلکه به اهمیت اقتصادی آن برای جامعه محلی نیز اشاره دارد، جایی که درآمد بسیاری از روستاییان از فروش شیر به واحدهای تولیدی تأمین میشود.
برای تهیه سریع پنیر لیقوان در منزل، از شیر تازه گوسفندی استفاده کنید. شیر را تا دمای ۳۰ درجه سانتیگراد گرم کنید، سپس مایه پنیر یا سرکه را به آن اضافه کنید تا منعقد شود. پس از تشکیل لخته، آن را در پارچهای تمیز بریزید و آب اضافیاش را بگیرید. پنیر را در آبنمک قرار دهید و در یخچال نگهداری کنید. برای جزئیات بیشتر، میتوانید به طرز تهیه آب نمک برای پنیر لیقوان مراجعه کنید.
پنیر لیقوان سرشار از کلسیم، پروتئین و ویتامینهای گروه B است. این پنیر به تقویت استخوانها، بهبود عملکرد دستگاه گوارش و افزایش سیستم ایمنی بدن کمک میکند. برای آشنایی بیشتر با فواید این پنیر ارزشمند، به مجله علمی عطابخش مراجعه کنید.
در عطابخش، پنیر لیقوان درجه یک و اصل با بهترین کیفیت و قیمت مناسب عرضه میشود. این پنیر از شیر خالص گوسفندی تهیه شده و بدون هیچگونه مواد نگهدارنده است. برای مشاهده قیمتها و خرید آنلاین، به صفحه محصولات عطابخش مراجعه کنید.
برای خرید پنیر لیقوان اصل بدون واسطه و به صورت مستقیم از تولیدکننده، میتوانید به وبسایت رسمی عطابخش مراجعه کنید. ما با تضمین اصالت و کیفیت، محصولات خود را به سراسر کشور ارسال میکنیم.
پنیر لیقوان ۱۷ کیلویی گزینهای مناسب برای خرید عمده و مصرفکنندگان بزرگ است. برای اطلاع از قیمت و شرایط خرید، لطفاً با مدیریت فروش تماس بگیرید یا به صفحه خرید عمده و بدون واسطه پنیر لیقوان مراجعه کنید.
اگر در تهران به دنبال بهترین پنیر لیقوان هستید، عطابخش با ارسال مستقیم محصولات به تهران، انتخابی ایدهآل است. برای سفارش و بهرهمندی از طعم اصیل پنیر لیقوان، به وبسایت عطابخش مراجعه کنید.
هرچند پنیر لیقوان در بازارهای آنلاین مانند دیجیکالا موجود است، اما برای اطمینان از اصالت و تازگی محصول، توصیه میکنیم از خرید آنلاین عطابخش استفاده کنید که به صورت مستقیم از تولیدکننده به دست شما میرسد.
پنیر لیقوان اصل از شیر خالص گوسفندی تهیه میشود و دارای بافتی نیمهسخت با حفرههای ریز است. طعمی کمی شور و عطری منحصر به فرد دارد. برای شناخت بیشتر ویژگیهای پنیر لیقوان اصل، مقاله روشهای تشخیص پنیر اصل لیقوان را مطالعه کنید.
قیمت پنیر لیقوان به صورت کیلویی بستگی به کیفیت و برند دارد. برای اطلاع از قیمتهای بهروز و خرید با بهترین قیمت، به صفحه محصولات عطابخش مراجعه نمایید.
برای حفظ کیفیت پنیر لیقوان، آن را در آبنمک و در یخچال نگهداری کنید. استفاده از ظرف دربدار به جلوگیری از نفوذ هوا کمک میکند. برای تهیه آبنمک مناسب، به طرز تهیه آب نمک برای پنیر لیقوان در خانه مراجعه کنید.
عطابخش پنیر لیقوان ۵ کیلویی را برای مصرف خانوادگی و مهمانیها ارائه میدهد. برای خرید این محصول با کیفیت، به صفحه پنیر لیقوان 5 کیلوگرمی مراجعه کرده و سفارش خود را ثبت کنید.
نشانههای خرابی پنیر لیقوان شامل تغییر رنگ، بوی نامطبوع، ظهور کپک و لزج شدن بافت است. در صورت مشاهده این علائم، از مصرف پنیر خودداری نمایید. همواره به تاریخ تولید و انقضا توجه کنید.
پنیر تبریزی گوسفندی با کیفیت بالا و طعم مطلوب در عطابخش عرضه میشود. برای اطلاع از قیمتها و خرید، به صفحه محصولات عطابخش مراجعه نمایید یا با تماس با ما در ارتباط باشید.
عطابخش با رعایت استانداردهای بهداشتی و اخذ نشان سیب سلامت از سازمان غذا و دارو، پنیر لیقوان بهداشتی و باکیفیت را به مشتریان خود ارائه میدهد. ما به سلامت شما اهمیت میدهیم.
برای خرید عمده پنیر لیقوان با شرایط ویژه و قیمت مناسب، عطابخش انتخابی ایدهآل است. جهت دریافت اطلاعات بیشتر، به صفحه خرید عمده و بدون واسطه پنیر لیقوان مراجعه کرده یا با مدیریت فروش تماس بگیرید.
پنیر لیقوان گوسفندی حلبی در وزنهای مختلف توسط عطابخش عرضه میشود. برای مشاهده قیمتها و اطلاعات بیشتر، به صفحه محصولات عطابخش مراجعه نمایید.
اگر علاقهمند به دریافت نمایندگی پنیر لیقوان اصل هستید، عطابخش با شرایط ویژه این امکان را فراهم کرده است. برای آگاهی از شرایط و نحوه همکاری، به صفحه دریافت نمایندگی فروش پنیر لیقوان مراجعه کنید.
بر اساس طب سنتی، طبع پنیر لیقوان سرد و تر است. برای تعادل در بدن، توصیه میشود این پنیر را همراه با مواد غذایی گرم مانند گردو، خرما یا عسل مصرف کنید. عسل طبیعی عطابخش گزینهای مناسب برای این منظور است.
پنیر لیقوان به دلیل چربیهای مفید و پروتئین بالا، در صورت مصرف متعادل میتواند برای کسانی که مشکلات کبد چرب دارند مفید باشد. اما حتماً قبل از مصرف با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید.
مصرف پنیر لیقوان در دوران بارداری در صورتی که از شیر پاستوریزه تهیه شده باشد، بیخطر است. عطابخش با رعایت کامل استانداردهای بهداشتی و استفاده از شیر پاستوریزه، محصولی ایمن برای مادران باردار ارائه میدهد. به مجوزهای کیفی ما مراجعه کنید.
پنیر لیقوان با پروتئین بالا و چربی متوسط، میتواند در رژیمهای لاغری مورد استفاده قرار گیرد. مصرف متعادل آن احساس سیری را افزایش داده و به تامین مواد مغذی مورد نیاز بدن کمک میکند.
روستای لیقوان در استان آذربایجان شرقی و در نزدیکی شهر تبریز واقع شده است. این روستا به عنوان پایتخت پنیر ایران شناخته میشود. برای آشنایی بیشتر با این روستای تاریخی، مقاله پایتخت پنیر ایران، روستای تاریخی لیقوان را مطالعه کنید.
برای تشخیص پنیر لیقوان اصل به موارد زیر توجه کنید:
برای اطلاعات بیشتر، به مقاله روشهای تشخیص پنیر اصل لیقوان مراجعه نمایید.
پنیر لیقوان اصل دارای ویژگیهای زیر است:
پنیر تبریزی گاوی با طعم ملایم و بافت نرم در بازار موجود است. برای اطلاع از قیمتها و خرید این محصول، میتوانید به فروشگاههای معتبر و یا محصولات عطابخش مراجعه کنید.
رمز و راز پنیر لیقوان اصل در استفاده از شیر خالص گوسفندی، شرایط آبوهوایی خاص روستای لیقوان و روشهای سنتی تولید نهفته است که طعمی بینظیر و کیفیتی عالی به آن میبخشد.
پنیر لیقوان اصل سرشار از:
مایع پنیر یا مایه پنیر آنزیمی است که برای انعقاد شیر در فرآیند تولید پنیر لیقوان استفاده میشود. این مایع از منابع طبیعی استخراج میشود و نقش اصلی در شکلگیری بافت پنیر دارد.
پنیر لیقوان اصل از شیر گوسفندی خالص و بدون افزودنی تهیه میشود. در مقابل، پنیرهای تقلبی ممکن است از شیرهای نامرغوب یا با افزودنیهای غیرمجاز تولید شوند. برای اطمینان، از محصولات معتبر عطابخش خرید کنید.
پنیر لیقوان با مراحل زیر تولید میشود: