روغن حیوانی یا روغن زرد، نوعی کره شفاف شده است. چربی آن بیشتر از کره است، زیرا آب و مواد جامد شیر آن حذف شده است. هزاران سال است که در فرهنگ آسیا استفاده می شود روغن زرد یا روغن کره برای جلوگیری از خراب شدن کره در هوای گرم ساخته شده است. علاوه بر پخت و پز، در سیستم طب جایگزین هندی آیورودا، که در آن به عنوان گریتا شناخته می شود، استفاده می شود.با توجه به اینکه مواد جامد شیر آن حذف شده است، نیازی به یخچال ندارد و می توان آن را برای چند هفته در دمای اتاق نگهداری کرد. در واقع، مانند روغن نارگیل، ممکن است زمانی که در دمای سرد نگهداری شود، جامد شود. با توجه به اینکه روستای لیقوان به دره بهشت معروف است ، شیر با کیفیت به دست آمده از دام های این منطقه ناشی از آب و هوا و خواص گیاهان این منطقه است که در کیفیت روغن زرد گاوی تاثیر بسزایی دارد. شما میتوانید از طریق وب سایت رسمی عطابخش با یک تخفیف خوب این محصول کم نظیر را تهیه نمایید.