خانواده اشرفی لیقوانی از سال 1359 یکــــی از اولین تولیدکنندگان پنیر اصل لیقوان در روستای لیقوان استـان آذربایجان شرقی بوده‌انـــد .حال بعد از گذشت 42 سال تولید و عرضه موفق محصولات، بـــا حفـــظ مکانیـــزم سنتی تــولید و ارتقـاء روزافـزون کیفیـــت محصولات، این خانواده در قالب برنـــد عطابخش عرضه میشود.
تلاش ما در «مجموعه تولیدی عطابخش» با هم‌آفرینیِ یک مجموعه تولیدی پویا در زمینه تولید…
محصولات
-
حراج!
پنیر لیقوان 5 کیلویی (صادراتی)
1,500هزار تومان افزودن به سبد خرید -
حراج!
پنیر لیقوان صادراتی عطابخش حلب 800g
300هزار تومان افزودن به سبد خرید -
حراج!
پنیر لیقوان صادراتی عطابخش حلب 400g
170هزار تومان افزودن به سبد خرید -
پنیر لیقوان صادراتی عطابخش حلب 17kg
اطلاعات بیشتر
ویژگی های پنیر سوپر ویژه اصل لیقوان چیست؟هر پنیر سنتی ، لیقوان نمیشه !
طعم ترد
تولید در بازه زمانی خاص
وجود حفره های ریز
توجه به برند
رنگ پنیر یکی از عوامل اصلی شناسایی کیفیت پنیر میتواند باشد ..
به این صورت که رنگ شیر گوسفندی سفید خالص است و از آنجایی که پنیر لیقوان از شیر خالص گوسفند و بز تولید میشود و به همین سبب هم پنیر گوسفندی به رنگ سفید است و هر پنیری با رنگ مایل به زرد نشان از این دارد که پنیر از شیر گاوی تهیه شده است و یا درصدی شیر گاو در تولید استفاده شده است.
مصاحبه مدیر عامل گروه تولیدی عطابخش با شبکه مستنـد سیما
مجموعه «ترنج» با موضوع فرهنگ و تاریخ خوراک در ایران، روایتی از سنت‌های غذایی در مناطق مختلف کشور است که از شبکه مستند سیما پخش شده است.
در یکی از بخش‌های این مستند با عنوان: شیر و آنچه از آن به دست می آید، عوامل این مستند به روستای تاریخی لیقوان در استان آذربایجان شرقی و در نزدیکی شهر تبریز سفر کرده‌اند تا با محصول طلایی این خطه یعنی پنیر لیقوان آشنا شده و از مراحل تولید آن مستندسازی نمایند.
آقای علی اشرفی به عنوان مدیرعامل یکی از باسابقه‌ترین گروه‌های تولیدی این خطه از شرایط ویژه منطقه لیقوان و کوه سهند در تولید پنیر لیقوان، رمز و رازهای خوش طعم و عطر بودن این پنیر و همچنین روش‌های تشخیص پنیر اصل لیقوان از پنیرهای سنتی تقلبی را بیان می‌کنند.
